おいしいごはん– category –

学校に行けなくなり、日々の過ごし方に悩む思春期の娘はHSCです。 その娘に私が提案したのは『料理』。 今回は、こんなお話（↓）のまとめです。 ・娘に料理を勧めた理由 ・毎日の料理を担当することで見られた娘の変化 ・料理をする娘に対し家族が気を付け...

フレンチトーストと作り方は似ていますが、ちょっと違うシュガートースト。焼きたてはふんわり、時間が経つともっちりとした食感になります。   【【こんな人におすすめ】】 ・フレンチトーストのぐにゅっとした食感が苦手な人 ・グラニュー糖のサク...

ヘルシオホットクックを購入して２カ月が経ちました。 煮物やスープはもちろん、炒めたり煮詰めたり低温調理やお菓子、パン作りまで幅広く活用しています。 とっても便利！が真っ先に出る感想ですが、「もっと○○できたらいいのにな」「これ、できないの？...

購入しました。ヘルシオホットクック。 楽しみにしていたホットクックが届き、我が家もホットクック仲間になりました。届いて初めて使ってみた感想をざっとまとめておきたいと思います。   https://www.m-favo.com/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82...

テレビで紹介されていたティファールのクックフォーミー。 我が家の夕飯を担当している娘と見ていて、 「これ欲しいね、便利そうだよね。」 となったわけですが… というわけで、衝動買いをせず、しっかり下調べをしてみることにしました。 【【まずは知ろ...

卵液に食パンを浸し、フライパンを使ってこんがり焼くのが一般的なフレンチトースト。 子供から大人まで好きな人は多いですよね。 ところが、しっとり…というかぐにゅっとした食感が苦手な人も多いのです。 私も娘たちも同じで、フレンチトーストをあまり...

おうち料理研究家のみきママさん。 YouTube動画も面白いしブログも面白い。 私、大好きなんです。 料理のレシピはもちろん、人柄も好き。 今回はみきママファンの私がおすすめする、みきママレシピを紹介したいと思います。 【みきママってどんな人？】 藤...

燻製作りは初心者です。 検索すると様々な燻製作りのノウハウは見つかりますが、手軽にできる方法を知りたい人には少々難しい解説も多いもの…。 今回は、初心者の私が作っている燻製レシピを紹介します。 燻製作りをやってみたい！という人はぜひ参考にし...

燻製作り、たったの２年目です。 ２年目ですが、作る燻製はとても美味しいです。今のところ大成功続きです。 今回紹介するのは、初心者が教える初心者でも作れる燻製のレシピ…のために必要な道具です。道具をそろえることが最初のスタート。身近にあるもの...

オイシックスのキットで人気の『そぼろと野菜のビビンバ』。 キットに付いてくる作り方レシピには、自分で材料を用意して作るレシピも掲載されています。 材料さえ揃えれば同じ味が楽しめる！というわけで作ってみました。 今回は家族４人分で作ったので、...