お誕生日におひな祭り、クリスマスに子供の日…子供が生まれると、家族にとってひとつひとつのイベントが楽しみになりますね。そこにあると嬉しいのは、やっぱりデコレーションケーキ。買うと3,000円～5,000円するホールケーキですが、手作りするとー格安でできちゃいます！
手作りのデコレーションケーキは特別な思い出に
子供の頃、お誕生日やクリスマスに食べたケーキって、思い出に残っていませんか？
特にホールケーキって、子供にとっては特別感がいっぱい！
その時々のプレゼントやご馳走と一緒に、心にしっかり刻まれるものです。
でもホールケーキって、ケーキやさんで注文するとけっこうお高いんですよね。
今回は、特別感いっぱいのケーキを手作りしちゃいましょう！ということで、おすすめのレシピと簡単なデコレーションアイディをご紹介します！
失敗しない『ミルクスポンジ』
わが家はずーっと、この『ミルクスポンジ』のレシピを愛用させていただいています。
スポンジケーキの失敗原因の多くが、卵の泡立て方。
泡立てが足りないことがほとんどです。
初心者の方だと、どれくらい泡立てたら良いかわからない…
…けっこう大変…もういいや！でストップしてしまい、膨らまない…そんな経験はありませんか？
こちらのレシピは、卵白を泡立てるだけ。
時間にして３分くらいでしょうか…
その後は、卵黄を加え、バター・牛乳を加え、粉を加え…焼くだけ！
本当に簡単。あっという間にできちゃうんです☆
材料（18cm丸型）
- 卵白 ３個分
- グラニュー糖 120ｇ
- 卵黄 ３個分
- 薄力粉 100ｇ
- 牛乳 50cc
- バター 30ｇ
下準備
- オーブンを160℃に予熱しておきます。
- 型にオーブンシートし敷いておきます。
- 薄力粉をふるっておきます。
- 牛乳とバターを合わせてレンジにかけ、バターを溶かしておきます。
作り方
- ハンドミキサーで卵白を泡立てます。ツノがピンと立つまでよく泡立てます。
- グラニュー糖を２～３回に分けて加え、ツヤが出るようよく泡立てます。
- 卵黄を加え、全体にざっと混ぜ合わせます。（混ざればＯＫ）
- 薄力粉を加え、ゴムヘラで切るように混ぜます。
- 牛乳+バターをヘラに沿わせて加え、切るように混ぜます。
- 型に流し入れ、空気を抜いて170℃で35分くらい焼きます。
- ケーキクーラーに乗せて冷ましたら完成♪
本家のレシピはこちら
↓↓↓
しっとり・ふわふわ＊ミルクスポンジ
↑↑↑
より詳しい作り方が紹介されていますので、参考になさってくださいね。
デコレーションアイディア
普段からお菓子作りが大好きな私ですが、大雑把な性格なもので…デコレーションは苦手分野。
ですが、生クリームを塗ってフルーツを飾るだけで、それなりに子供は笑顔になってくれるんです♪
トッピング色々
苺やフルーツ缶、お菓子などで自由に飾り付け！
カラフルなチョコレートシュガーや、デコペンも華やかになりおすすめ☆
苦手な私は、便利なアイテムの力を度々借りています。
洗えるものなら兄弟姉妹のお誕生日で使いまわしたり、毎年使えるものもあって便利です。
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デコレーションは子供も楽しみ☆
ママがケーキを作っていると、子供は興味深々。
私もやりたい！作りたい！と言ったときには、一緒に楽しむチャンスです☆
スポンジ作りを事前に済ませておき、一緒にデコレーションを楽しんでみませんか？
上手に、見栄えよくばかりを考える必要はありません。
子供が楽しむこと！ができれば大成功です！
一緒に作った思い出は、子供にとって一生の宝物になってくれるはずです♪
Have a happy time!
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